Croustades med chévre och fikon

Godkväll alla läsare!

Äntligen ska jag bjuda på receptet som jag lärde mig i midsommar, croustades med chévre och fikon. De är perfekt som förrätt eller till plock tallriken. Idag har det städas och rensats för fullt, är riktigt nöjd med mig själv. Sista flyttkartongen har tömts (ja vi flyttade i huset sen 1,5 år tbx) och äntligen börjar röras i datarummet försvinna... som paus från detta var det skönt att få svärmor och svägerska på besök och jag hade lovat både grillmat och då passade jag på bjuda dessa härligheter medan maten på grillen skulle bli klar! Sommar, sol och semester för många.. här kommer det jobbar mer eller mindre hela sommaren, men jag önskar alla er andra en riktig härlig semester och hoppas ni får en massa sol och god mat!


Croustades med chévre och fikon, valfri mängd

mini Croustades
fikon marmelad(gärna icas egna märke, är godast)
chévreost

Fyll croustades med chévreost, nästan halva. Lägg i ca ½ tsk fikon marmelad.

Sommarsallad som jag bjöd: Gurka, majs, jordgubbad, fetaost och sallad.

På grillen hittar du både fläskfile, finsk grillkorv och halloumi.

Blir en härlig sommar grill tallrik!

Rasa i vikt utan att banta - Fas 1

Hittade i en gammal Må bra tidning en artikel, en 4 veckors program, om att rasa i vikt utan att banta. Det passeras i boken "the no diet do something different diet".
Den har ganska roliga utmaningar de olika 4 veckorna så jag och mannen bestämde oss att hoppa på. Kanske inte för att gå ner i vikt, utan snarare att få hjärnan att förstå att de är inte farligt att göra annorlunda saker. Vi tror på att om man utmaning sig själv lite så kan man få nya idéer och tankar.

Redovisar här på bloggen de 4 olika faserna. Imorgon har vi gått igenom första veckans fas, så det passar ju bra att detta inlägg kommer ut nu.

Fas 1 - bli medveten om dina vanor

Syfte:

Du ska bli medveten om dina varor och du bygger en grund för förändring

Så här gör du:

Varje dag ska du utföra en enkel uppgift (behöver inte göra i den här ordningen, vi gjorde i den ordning som vi tyckte uppgiften skulle ge mest utmaning)

Dag 1: Stäng av tv:n, datorn eller radion - Det som du ägnar dig mest åt. En helt tv-fri dag hjälper dig att hitta på nya sysselsättningar.

Vi valde att ta Internet, vilket var en väldigt nyttig aha upplevelse.

Dag 2: Skriv i 15 minuter. Vad som helst, bara det inte är något som du brukar ägna dig åt. Hjälper dig att fokusera tankarna och bli mer medveten. Stänger av din autopilot och släpper tankarna fria.

Reflektera över hur många tankar du faktiskt hinner skriva ner under 15 minuter, nu förstår vi varför mycket går i autopilot och hur många tankar som faktiskt rullar i hjärnan.

Dag 3: Skippa favvodrycken. En hel dag utan kaffe, te, läsk eller det som du brukar dricka blir ett hårt slag mot vanenäven.

Vi valde ta läsk och egentligen var de ingen match, utan insåg att man är för lat för att falla i läsk träsket utan att tänka efter! För dagen efter drack jag desto mer än vanligt

Dag 4: Promenera i 15 minuter, gärna vid en tidpunkt då du inte brukar vara fysiskt aktiv. Tankarna klarnar och nya impulser poppar upp.

De här var en riktig utmaning och var riktigt skönt när de väl var gjort, dock kroppen protesterade hela dagen mot det här. Jag valde göra det efter att sonen lagt sig, min svåraste tid att motivera att göra något över huvudtaget.

Dag 5: Stig upp en timme tidigare. Morgonen är rutinstyrda autotimmar för de flesta, inte minst på grund av stress. Ge dig själv tid att bryta dina morgonvanor och göra annorlunda saker.

De här ska vi göra imorgon, en utmaning!

Dag 6: Skriv en lista på vad du vill ha åstadkommit om ett år. Plus en handlingsplan för att nå målen. Hjälper dig att tänka i nya, konstruktiva banor.

Fick mer motivationen när insåg var jag är på väg igen!

Dag 7: Gör en god gärning. Föder positiva tankar och reaktioner.

Så glad man blir i hela kroppen när man hjälper någon!

Midsommar - den bästa helt enkelt!

God kväll alla goa läsare!

Hoppas ni haft en härlig midsommar, för de har vi haft. Som ni såg imorse på facebook blogg sidan så satt vi i bilen på väg till midsommarfirande.. vi åkte till våra goda vänner och hade en toppen dag!

Förmiddagen spenderas på Hågelbyparken.. massor av folk, god stämning och jätte fint ställe. Det toppades med en helt fantastisk midsommar picknick buffe! Som ni ser i bilden, så bjöds de på en massa gott! Bättre bilder och recept får kocken själv bjuda på, så kika hos frostrosor vet ja!



Fikat tog vi hemma hos familjen och som alltid, man blir så där lite sötare än vanligt efter allt gott hon har bakat!



Och tror man att de här räcker, har ni helt fel! Tom under tiden man väntar på att grillen ska bli varm och annat smått och gott förbereds, så bjuds de på plock tallrik! Min stora kärlek blev dessa härliga mjukost marmelad plockisarna (bilden nere till vänster).. åh, så goda de var! De fick jag ta äran för, för nämligen de var jag som gjorde dem... fast receptet var värdparets! En ny stor favorit hos mig och gubben!



Sista bilderna från middagen glömde jag bort helt... är dock förvånad att jag fick med så mycket bilder från hela dagen.. MEN tittar ni på bilden nedan så kan ni förstå vad allt gott som erbjöds till middag!



Mättade magar, massa skratt och skoj i sinnet tillsammans med barnen, sol och värme till kroppen, gott sällskap till själen. Vad mer kan man begära? Eller som sonen sa på vägen hem (precis innan vi kom fram till bilen): "Frostrosor" rolig, vänder sig om och pekar mot värdparets hus och har ett stort leende. Då vet man att även han har haft en fantastisk dag! Tack snälla underbara Frostrosor med familj, ni är guld värda!

O ni läsare, hoppas ni haft en underbar dag och tack för att ni finns där! Utan er hade bloggen säkert dött för länge sen..

På söndag ska jag berätta om våra familjs nya utmaning, så håll ut tills dess!

Finland - så mycket gott vi åt!

Hallå alla härliga bloggläsare!

Ni börjar vara en hel del i bakgrunden, fast de inte syns i kommentarerna. Men de gör inget, tack för att ni tittar in ändå och hoppas ni blir inspirerade.

Känner ni hur sommarvärmen har kommit nu? Hoppas den är här för att stanna! Semester har vi hunnit redan ha och dessa dagar spenderades i Finland - Åbo / Raisio. Hade en riktigt fantastisk väder med plus 20 grader och sol varje dag. Aktiviteter som äventyrspark och muumivärlden besöktes och övrigt umgicks med kusinerna som bestod av grillning och spel. Båten tog oss till grannlandet och oftast är de Silja som lockar oss ombord. Den här gången valde vi ta Viking hem för variationen och blev positivt överraskad, så lär bli igen om de blir en dagbåt!

Imorgon väntar midsommarafton.. här är de inga förberedelser i matens väg, utan får privilegiet att njuta av frostrosornas mat hela dagen. Väldigt tacksam!

Önskar alla en riktigt härlig midsommar!

Buzzador - Nya Flux Fresh

Denna gång via Buzzador (läs längst ner i inlägget vad Buzzador innebär) fick jag chansen att prova Nya Flux Fresh.

"Flux Fresh ger dig en god andedräkt och starka tänder. Produkten har en kliniskt dokumenterad effekt mot dålig andedräkt och är framtagen i samarbete med svenska tandläkare. Det är kombinationen av zinklactat och en låg dos klorhexidin som tar bort den dåliga andedräkten. Flux Fresh har samma fluorhalt som Flux Original och Flux Mild, 0,2% Natriumfluorid. Flaskan har en doseringspump som ger en exakt dosering och finns i storleken 500 ml. Flux Fresh har en smak av Fresh Mint och är helt utan alkohol."

Min man är "stor" förbrukade av munskölj och senast var jag snål och inhandlade från Ullared noname produkter som han tyckte var helt okej. Efter att han fått prova FLUX FRESH, åkte alla gamla produkter till papperskorgen. De är fräsch, de är "gott" och det är enkelt! De blir en annan "belägning" i munnen efter de här, de billigare varianterna gav sträv smak i munnen. Jag testade också både billiga och den här produkten och måste hålla med mannen: Betyg 5 av 5!



Vad är Buzzador?
Ute på internet finns det en sajt/företag som heter Buzzador. Att vara medlem hos Buzzador innebär att få möjligheten att prova nya produkter och tjänster utan kostnad! Som man sedan berättar för sina vänner! Man ger feedback till tillverkaren vad man själv och ens vänner tycker om tillverkarens produkt eller tjänst! Vill du läsa mer följ denna länk.

Är du redan övertygad och vill vara med, följ denna länk, så framgår det att jag har bjudit med dig!

Jordgubbsbakelser på smördeg

Den här receptet ska jag absolut inte ha något eloge för utan den går direkt till en god vän Frostrosor. Inte bara att hon är en inspirationskälla så kan jag garantera att de mesta som lagas i det huset smakar helt fantastiskt! Bloggen följer jag nästan slaviskt och när hon frestade med det här receptet, visste jag att jag var som gjord för den. Jag och jordgubbar = SANT! De här är ingen viktväktare recept om man sparar på poängen, här slösar man dem till något helt fantastiskt!

Övrigt som ni ser, har de varit mycket bloggtorka, dock av goda syften. Semestern börjar närma sig och jag har ganska många drömmar i rullning just nu som tar min tid. Dock den som väntar på något gott ;) Så håll ut och kika in hos Frostrosor vet jag, ni blir inte besvikna!

Ha en trevlig vecka, de blir tyst ca ett veckans tid. Kolla gärna in facebook gruppen, där kommer nog ett och annat under veckan!

Ps. Ursäkta för kvalitet på bilden, systemkamerans batteri hade tagit slut.



Jordgubbsbakelser med smördeg, 8 stycken

4 fyrkantiga (15x15) smördegsplattor eller 4 avlånga ( vi gjorde på rulle, funkade lika bra!)
2 dl vispgrädde
½ dl kokos
Jordgubbar och hallon, eller andra valfria bär
Florsocker till garnering

Tina smördegsplattorna dela dem i mitten och lägg ut dem på bakplåtpappersklädd plåt. Grädda på 225 grader i 10-15 minuter (läs på paketet). Låt svalna innan du delar dem så att du får en botten och ett lock. Vispa grädden. Torrosta kokosen i en panna (om du är ambitiös). Fyll bakelserna genom att varva grädde, kokos och bär. Lägg på locket och pudra florsocker på toppen. Servera och njut!

Det är dags för fredagsmys...

... o härliga fredag! Andra fredagen för veckan är de ju! Men idag känns de verkligen att de är fredag! De är härligt väder ute, solen skiner, människor och är glada och det är som sagt fredag!

Ikväll blir det mina favoritsnacks och lite alkoholfri vin till dagens ära! Facebook är bra till mycket, även för att fynda saker! Hittade denna praktiska skål på köp och sälj grupp och passar perfekt för mina favorit (vattenmelon, proscutto och chips). Lagom stora portioner också, perfekt!



Önskar alla läsare där ute en riktigt härlig helg, hoppas solen skiner och att ni rår om varandra!

Viktblogg v.23

Torsdag är det dags att äntligen igen ställa sig på vågen.. o det gjorde jag, fast de var igår jag ställde mig på den! Röd dag och kände att möjligheten passade bättre, så det fick bli en onsdag istället.



Inte direkt förvånad att vågen visade plus 1.4 kilo.. tror att mycket av det är vätska och mitt problem med magen.. men viktigaste känns nu att man är på banan igen! Maten känns rätt och vikten lika så.. livet ler och de känns faktiskt helt fantastiskt!

Så med några kilo minus är vi på gång igen precis där vi stannade sist ;)

Svenska nationaldagen!

Hoppas alla svenskar har haft en riktigt härlig nationaldag! Själva är vi finnar i blodet, men svenska medborgare så självklart ger vi respekt och hyllning för den här dagen.. den här dagen är inte bara national dag i våra familj, utan de är vänners bröllopsdag och min mans systers födelsedag!

Idag åkte vi redan kl. 10 och firade svägerska, tyvärr glömde jag ta bilder på födelsedagsfikat. Var riktigt trevligt och mysigt att fira på morgonkvisten.

Sedan åkte vi och åt lunch hos svärmor, som bjöd årets första färsk potatis. Åhh så gott det är med färsk potatis! Har ni ätit några än? Förutom det blev det sill och annat smått och gott!



Till dagens ära fick sonen den bästa upplevelsen och det är något både mannen och sonen (ovetandes) väntat på länge! Själv var jag skeptisk hela dagen, men de blev ju bättre än väntat! Här i stan har de öppet hus / show på volvo där dem visar alla sina stora maskiner och sen får även barnen provköra några och gå titta på allt. Detta görs en gång om året och i år föll dagen på national dagen. Som ni ser bilden överst, så avslutade dem showen snygg med "hissa" svenska flaggan.

Dagens avslutades trevligt hemma hos mina föräldrar med middag. Maten ni ser på tallriken må se enkelt ut, men de är mina absolut favoriter sedan barndomen och en maträtt som jag skulle kunna äta hur mycket som helst av. Ja potatis, brunsås blandat med köttfärs. Men den här rätten är inget om det inte finns min mors egna gjorda gurksallad! De är kombinationen av dessa tre som får mig bara dregla av tanken! Tur jag fick med mig även matlåda ;-) och till er som är nyfikna på gurksalladen kan jag berätta att jag har fått äran att få blogga om det, men de gör jag inte idag!



Så från kl. 9.30 till 18.00 har dagen gått i ett, nu passar kvällen bra med att gå lägga sig tidigt i säng, men först lite läsning av dagens inköpta tidning!



Har ni tänkt på att imorgon är det måndag igen och övermorgon fredag! Så knasigt, känns ju precis som de vore söndag idag! Fast egentligen är de ju bara onsdag!

Ha en härlig slut vecka!

Potatismos

God kväll där ute, hur har ni det? Här är det bara bra, försöker leta inspiration både till matlagning och vågen.. men de börjar komma igen sakta men säkert. Underbart att ha måndag och fredag 2 ggr den här veckan ;-)

Ni kanske tycker att en recept som denna är överskattad, men vill berätta anledningen varför ibland även enkla rätter som denna dyker upp. Bloggen startades ursprungligen för att jag och min man skulle på ett enkelt sätt samla våra recept på ett ställe där vi hade lätt tillgång till den. Min man är ingen mästare i köket, men är duktig att laga mat om han har en recept att följa. Så därför kommer även enkla recept som dessa ibland till bloggen.

Ha en härlig nationaldag imorgon! Här blir det full fart, förstår inte hur jag har tappat även min organisations sinne på sistone. Dubbelbokar och överbokar oss, hoppas bara att alla har förståelse för min tillfälliga förvirring ;)

Potatismos, 4 personer

ca 800g potatis
1-2 dl mjölk
1-2 msk smör

Värm mjölk 1-2 dl (den ska inte koka).

Mosa potatis med potatisstöt eller elvisp.

Blanda moset med varm mjölk och smör. Vispa moset fluffigt.

Smaka av med salt och peppar (ev lite socker)

Äntligen fredag!

Den här fredagen har varit mer längtat än på länge.. veckan känns otroligt långt.. inte bra med så mycket ledigt och sen plötsligt ha en lång vecka! Vilken tur att nästa vecka är lite kort igen ;)

Som ni ser har inläggen lyst med sin frånvaro.. åkte på tisdag extrema buksmärtor och där behövde tom åka in med ambulans på sjukhuset.. efter 12h undersökning och röntgen.. tror man att jag har förstoppning långt upp i tarmen.. sviterna från "tävlingen".. o efter veckan börjar faktiskt nästan veta det... ingen ämne man gärna diskuterar, men kanske ändå bra att veta att man ska vara rädd om sin hälsa.. 10 tals påsar med laxering och ingen toa besök fortfarande.. så ja ni kan själv dra slutsatsen och där med avslutar vi den diskussionen..

Fredag som sagt och de borde väl innebära fredagsmys, den här familjen kommer inte mysa mycket utan de blir sängen här ganska tidigt på kvällen.. sonen är i en period som har sover väldigt dåligt och det medför så klart 2 familjemedlemmar till som sover dåligt..

Tycker synd att kommit både vikten och bloggen lite ur balans.. har inte varken haft motivation eller ork att ta tag i det.. trots att kunde både lägga in små inlägg på facebook (ni har väl inte missat min mat och vikt facebook sida), skriva om produkter om inte annat.

För se här:

Japp lite nya produkter igen som man kan buzza om, återkommer mer om det i helgen!

Vågen springer jag ifrån hela tiden, kanske mest för att de känns som maten är ur balans och de som borde inte komma fram på bordet finns på bordet hela tiden. Kan ju berätta att påskgodisen har äntligen tagit slut ;-) Positiva med magsmärtorna är ändå att jag har inte druckit en endaste glas pepsi max och tänker inte göra det heller.. o med facit i handen: varit mindre hungrig och sugen + jag varit piggare. Är inte de lite roligt när man tror att något ska pigga upp men i själva verket tröttnar ner?


Hoppas ni har det fantastisk där ute! Lite regn har de lovats till helgen, men vet ni vad, blommor behöver också vatten.. så mys och ta hand om familjen. De ska vi göra!

Trevlig helg!